Я предлагаю организацию винных уроков, семинаров и дегустаций от австрийских виноделов, преподавателей и выпускников австрийской винной академии в Русте и школы виноградарства в Клостернойбурге.
Семинары возможны как вблизи Вены — в Клостернойбурге или в Венском лесу — так и в винодельческих регионах Нижней Австрии, Штирии и Бургенланда.
Вы хотите удивить своих друзей или партнёров? Необычно отметить особое событие или премировать лучших сотрудников? Наконец, вы профессионалы в области виноделия, торговли вином, во всём, что связано с этим „напитком богов“ и вам интересен новый опыт, знания и впечатления?
Накопленный профессиональный опыт австрийских виноделов насчитывает почти тысячу лет. Не случайно именно в Австрии в 1860 году была основана одна из первых в мире винодельческих школ — Alma mater Babonensis.
К 1980-90 годам почти все австрийские виноградники перешли на новаторскую шпалерную систему выращивания винограда благодаря аргументам „винного первопроходца“ австрийца Ленца Мозера.
Даже винный скандал 1985 года поднял австрийское виноделие на новый качественный уровень. Не было бы счастья, да несчастье помогло: в том же году принимается новый строгий винный закон, вводящий контроль и проверки австрийского вина.
Поправка 2001 к винному закону позволила указывать на винной этикетке региональную типичность в виде термина DAC (Districtus Austriae Controllatus), сообщающего наименование винодельческого региона. К настоящему времени практически все значимые винодельческие регионы Австрии получили статус DAC.
От этого перечисления вам может показаться, что винные семинары – что-то очень серьёзное и «академическое». Конечно, это не так. Участие в винном семинаре даёт возможность в этом убедиться. Вас ждёт неформальное общение с настоящими „фанатами“ своего дела в лучшем смысле этого слова, благодаря которому знакомство с австрийскими винами несомненно перерастёт в настоящую дружбу.
